در ادامه آب لیمو ترش را به همراه چند قاشق غذاخوری از آب مرغ صاف شده اضافه می کنیم و با یگر مواد تفت می دهیم.
برای مطالعه ادامه مراحل پخت این غذای محلی خوشمزه مقاله طرز تهیه چغرتمه مرغ را بخوانید و فیلم طرز تهیه آن را هم تماشا کنید.
اگه برای فردا ناهار قصد داری یه غذای نونی خوشمزه درست کنی،کوکوی تره فرنگی یه پیشنهاد خوب و متنوع است
در پایان خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه کته سرو می کنیم.
نمک رو اضافه میکنیم و زمان میدیم آب اضافه تبخیر بشه. به برنج روغن اضافه میکنیم و زمان میدیم دم بکشه. وقتی آماده شد با مرغی ک آماده کردیم سرو میکنیم.
در کنار این پلوی خوشمزه از انواع گوشت ها مانند گوشت ماهیچه ، گردن ، گوشت مرغ و ماهی استفاده میشه ما تو این مطلب قراره طرز تهیه باقالی پلو با ماهی رو برای فردا ۱ فروردین و اولین روز عید بهتون آموزش بدیم.
گوشت، برنج (برنج من نیمدانه بود)، نصف پیاز داغ، گردو، سبزی خشک، آرد نخود، تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زعفران رو با هم مخلوط و خوب ورز بدین تا حالت چسبناک پیدا کنه.
برای مشاهده ادامه مراحل پخت این غذای ایرانی با مرغ، روی لینک مقاله طرز تهیه خورش مرغ ترش بزنید.
بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یکساعت الی ۱ ساعت نیم میذاریم تا سطح مرغ طلایی بشه.
وقتی داخل شکم بادمجونو خالی کردین یه مقدار نمک بر حسب دلخواهتون داخل شکمش بریزید.
بورس فردا برای ناهار روز ۲۸ اسفند ۱۴۰۰ سیر قلیه رشتی رو بهتون پیشنهاد میده. این غذای خوشمزه به دلیل داشتن مرغ و برگ سیر و لپه سرشار از ارزش غذایی است.
زمانی که اطراف دانه های برنج کاملا نرم شد و مغز برنج سفت بود باید برنج را آبکشی کنیم. حالا در قابلمه مورد نظرمان کمی روغن می ریزیم.
در ادامه رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و چند دقیقه ای تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود.
سپس غوره و رب را به موادتان اضافه کرده و در قابلمه یا گمج را گذاشته و اجازه داده ناهار چی بپزم بدون برنج تا با هم خوب مخلوط شوند و جوش بخورند.